Как приготовить кекс в микроволновке за 3 минуты, если неожиданно нагрянули гости и нужно быстро приготовить вкусненькое к чаю.
Шоколадный кекс в микроволновке
На 6 небольших кексов или на 1 кружку, возьмите следующие ингредиенты:
- Мука -4 ст. л.
- Сахар — 3-4 ст. л.
- Какао — 2 ст.л.
- Растительное (растопленное сливочное) масло — 2 ст. л.
- Сметана — 1-2 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Гашеная сода — чуть меньше чайной ложки.
Как приготовить кекс:
1. Размешайте сухие ингредиенты в небольшой емкости.
2. Взбейте туда 2 яйца.
3. Добавьте масла.
4. Чтобы кекс был не сухим, не забудьте добавить сметану.
5. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто.
6. Тщательно размешайте ингредиенты, лучше взбить миксером. Тесто должно получиться средней густоты.
7. Разложите тесто по небольшим формочкам до середины уровня формы (я использую силиконовые формочки). Помните, что в микроволновке тесто поднимается:
8. Если формочек нет, можно сделать шоколадный кекс в кружке, пригодной к использованию в микроволновке или небольшой пиале. Смазывать формочки маслом не нужно, его достаточно в приготовленном тесте.
9. Ставим в микроволновку на максимальную мощность.
Через полторы минуты достаем готовые кексы, если Вы их готовите в небольших формочках.
Через 3 минуты, если готовите в кружке. Время приготовления зависит от мощности микроволновки и от размера форм.
Когда кексы будут готовы, Вы сразу поймете: тесто поднялось и затвердело, появился вкуснейший запах свежеиспеченных кексов.
10. Дождитесь, когда кексы немного остынут и вытащите их из формы. Если вы приготовили кекс в кружке, ешьте из нее десертной вилочкой.
Сверху кексы можно посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом и т.п.
Если Вы сделали кекс в большой пиале, можно разрезать его вдоль на две части и промазать кремом, вареньем и др.
Шоколадный кекс в микроволновке готов!
Но можно приготовить и другие кексы:
Ванильный кекс
Состав и количество ингредиентов такие же, как и в предыдущем рецепте. Но вместо какао добавляем 2-3 чайные ложки ванильного сахара.
Способ приготовления тот же.
Фруктовый кекс
Промываем сухофрукты, мелко режем (изюм не надо) и добавляем в тесто (без какао). Готовые кексы можно украсить ягодами или кусочками свежих фруктов, например яблок.
Ореховый кекс
В готовое тесто (с какао или без него) добавьте измельченные орехи. И готовьте способом, указанным в начале статьи.
Кексы из теста по этому рецепту можно готовить и в духовке, не меняя при этом состава ингредиентов.
Любой из кексов: шоколадный, ванильный, фруктовый или ореховый, будет прекрасным дополнением к сладкому столу.