• IT-секреты
  • Рецепты
  • За рулем
  • Косметичка
  • Здоровье
  • ЛПХ
  • Хозяйство
  • Сад и огород
  • Дети
  • Разное
  • FAQ
    • Все инструкции
    • Контакты

Полезные инструкции

  • Как перенести закладки и настройки Google Chrome на другой компьютер

    При замене компьютера или желании использовать свои настройки …
  • Как сделать супер заставку для видео на YouTube: лучший способ!

    Любой профессиональный видеоролик начинается с красивой заставки. В …
  • Как купать ребенка

    Купание детей в ванне положительно влияет на их …
  • Как разблокировать в Одноклассниках человека

    Вы успокоились и соскучились, значит пришло время разблокировать человека в …
  • Как использовать лечебные свойства лука

    Многие из нас в разные периоды жизни использовали …

Новости партнеров

Загрузка...

Инструкции по темам

Android Google Chrome iPad Mac Os Skype Windows Youtube ВКонтакте Новый год Скайп блюда в духовке блюда из курицы блюда из мяса блюда на сковороде вылечить выпечка деньги десерты интересности как выбрать как похудеть как узнать как чистить комнатные растения научить ребенка обувь огород одежда онлайн поднять настроение поиск почта психология отношений ремонт своими руками салаты своими руками советы домашнему мастеру советы хозяйкам сшить своими руками удалить пятно уход за волосами уход за лицом уход за ногтями уход за телом холодные закуски


Быстро и вкусно

Как приготовить глазурь для украшения выпечки

Marlen Ноябрь 21, 2016 0 Комментариев

Для украшения рисунками печенья, кулича и другой праздничной выпечки используют разнообразную глазурь. Особенно актуально данное искусство к новогодним и рождественским праздникам, ведь покрытые красивыми вензелями из глазури печенья, пряники и пироженые так радуют глаз.

Рисуйте сахарной блестящей глазурью на простом имбирном домашнем печенье снежинки, бусинки и сердечки, заливайте верхушки пироженых и куличей. Глазурь не только сделает выпечку нарядной и ажурной, но и защитит от зачерствения.

Делать глазурь элементарно, для самого простого рецепта потребуется лишь сахар и вода. Однако, рецептов этого украшения бесконечно много. Для приготовления цветных вариантов, добавляют пищевые красители.

Рецепты сахарной глазури для выпечки

  • Простая сахарная глазурь
  • Белковая глазурь
  • Карамельная глазурь
  • Шоколадная глазурь
  • Масляная глазурь

Рецепты сахарной глазури для выпечки

Самый простой рецепт:

— 1 ст. сахарной пудры (легко сделать из сахарного песка в кофемолке или специальным измельчителем в блендере);
— 4 ст.л. питьевой воды.

Просеиваем сахарную пудру. Добавляем воду и помешиваем на малом огне до загустения.

Белковая глазурь:

— 1 ст. сахарной пудры;
— 1 куриный белок;
— 1 ч.л. лимонного сока.

Смешайте яичный белок с лимон.соком и взбейте до плотной белой пены. В конце взбивания, понемногу добавляйте сахарную пудру. Можно добавить щепоточку муки в самом конце для уплотнения белковой глазури.

Как приготовить глазурь для украшения выпечки

Карамельная глазурь:

— коричневый сахар 0,5 ст.
— сахарная пудра 1 ст.
— сливочное масло 2 ст.л.
— молоко 3 ст.л.
— ванилин 1 уп.

Масло растопить, долить в него молоко и перемешать с коричневым сахаром. Варить 1 мин. Убираем карамельную глазурь с огня и засыпаем 1/2 стакана сахарной пудры. Взбиваем, охлаждаем, добавляем ванилин и оставшуюся 1/2 стакана сахарной пудры. Взбиваем.

Шоколадная глазурь:

— 150 г бел.шоколада;
— 150 г сливочного масла;
— 5 ст.л. молока;
— щепотка соли;
— 2 ст.л. сахарного песка;
— 0,5 ч.л. ванилина.

Нарубить шоколад и масло, растопить все вместе на водяной бане. Посолить, посахарить, добавить ванилин и молоко. Размешивать пару минут. Поместить ёмкость в мойку или большую кастрюлю с холодной водой взбивать шоколадную глазурь 5-10 минут миксером на минимальных оборотах.

Масляная глазурь:

— 1 ст. сахарной пудры;
— 2 ст.л. молока;
— 150 г маргарина или сливочного масла.

Просейте сах.пудру и влейте в нее тонкой струйкой горячее молоко. Доведите массу до однородной косистенции, а при загустении в масляную глазурь добавьте растопленное масло. Размешайте тщательно.

выпечка

Сохраните полезный совет:

Читайте наши интересные инструкции:

  • Как сварить простой куриный суп. Рецепт с фотоКак сварить простой куриный суп. Рецепт с фото
  • Как готовить вкусный домашний карамельный торт без яицКак готовить вкусный домашний карамельный…
  • Как разжечь костер. Практические советыКак разжечь костер. Практические советы
  • Как приготовить вкусный десерт за 7 минутКак приготовить вкусный десерт за 7 минут
  • Как продлить ресурс бензинового двигателя. Правильная эксплуатацияКак продлить ресурс бензинового двигателя.…
  • Как выращивать грибы из леса на участкеКак выращивать грибы из леса на участке
  • Предыдущая Как пользоваться Skype без пароля и логина
  • Следующая Как определить широту и долготу по адресу в Google

Поиск

  • Гостевая
  • Контакты
  • Подписка на обновления сайта
  • Карта сайта
2019 СПРОСИ, КАК…. Контакты для связи