• IT-секреты
  • Рецепты
  • За рулем
  • Косметичка
  • Здоровье
  • ЛПХ
  • Хозяйство
  • Сад и огород
  • Дети
  • Разное
  • FAQ
    • Все инструкции
    • Контакты

Полезные инструкции

  • Как научиться жонглировать

    Вы давно мечтали научиться жонглировать? Начинайте прямо сейчас, …
  • Как улучшить сигнал Wi-Fi

    Любые беспроводные маршрутизаторы работают на специально отведенных каналах …
  • Как записать на диск документ или другой файл в Mac Os

    Сегодня у меня возникла необходимость записать на диск …
  • Как сделать иконку из картинки

    Преобразовать любую картинку в файл с расширением ico …
  • Как сшить подушку-сердце с оборкой

    Пошаговая инструкция «Спроси, как» позволит легко сшить подушку-сердце …

Инструкции по темам

Android Google Chrome iPad Mac Os Skype Windows Youtube ВКонтакте Новый год Скайп блюда в духовке блюда из курицы блюда из мяса блюда на сковороде вылечить выпечка деньги десерты интересности как выбрать как похудеть как узнать как чистить комнатные растения научить ребенка обувь огород одежда онлайн поднять настроение поиск почта психология отношений ремонт своими руками салаты своими руками советы домашнему мастеру советы хозяйкам сшить своими руками удалить пятно уход за волосами уход за лицом уход за ногтями уход за телом холодные закуски


Быстро и вкусно

Как приготовить глазурь для украшения выпечки

Marlen Ноябрь 21, 2016 0 Комментариев

Для украшения рисунками печенья, кулича и другой праздничной выпечки используют разнообразную глазурь. Особенно актуально данное искусство к новогодним и рождественским праздникам, ведь покрытые красивыми вензелями из глазури печенья, пряники и пироженые так радуют глаз.

Рисуйте сахарной блестящей глазурью на простом имбирном домашнем печенье снежинки, бусинки и сердечки, заливайте верхушки пироженых и куличей. Глазурь не только сделает выпечку нарядной и ажурной, но и защитит от зачерствения.

Делать глазурь элементарно, для самого простого рецепта потребуется лишь сахар и вода. Однако, рецептов этого украшения бесконечно много. Для приготовления цветных вариантов, добавляют пищевые красители.

Рецепты сахарной глазури для выпечки

  • Простая сахарная глазурь
  • Белковая глазурь
  • Карамельная глазурь
  • Шоколадная глазурь
  • Масляная глазурь

Рецепты сахарной глазури для выпечки

Самый простой рецепт:

— 1 ст. сахарной пудры (легко сделать из сахарного песка в кофемолке или специальным измельчителем в блендере);
— 4 ст.л. питьевой воды.

Просеиваем сахарную пудру. Добавляем воду и помешиваем на малом огне до загустения.

Белковая глазурь:

— 1 ст. сахарной пудры;
— 1 куриный белок;
— 1 ч.л. лимонного сока.

Смешайте яичный белок с лимон.соком и взбейте до плотной белой пены. В конце взбивания, понемногу добавляйте сахарную пудру. Можно добавить щепоточку муки в самом конце для уплотнения белковой глазури.

Как приготовить глазурь для украшения выпечки

Карамельная глазурь:

— коричневый сахар 0,5 ст.
— сахарная пудра 1 ст.
— сливочное масло 2 ст.л.
— молоко 3 ст.л.
— ванилин 1 уп.

Масло растопить, долить в него молоко и перемешать с коричневым сахаром. Варить 1 мин. Убираем карамельную глазурь с огня и засыпаем 1/2 стакана сахарной пудры. Взбиваем, охлаждаем, добавляем ванилин и оставшуюся 1/2 стакана сахарной пудры. Взбиваем.

Шоколадная глазурь:

— 150 г бел.шоколада;
— 150 г сливочного масла;
— 5 ст.л. молока;
— щепотка соли;
— 2 ст.л. сахарного песка;
— 0,5 ч.л. ванилина.

Нарубить шоколад и масло, растопить все вместе на водяной бане. Посолить, посахарить, добавить ванилин и молоко. Размешивать пару минут. Поместить ёмкость в мойку или большую кастрюлю с холодной водой взбивать шоколадную глазурь 5-10 минут миксером на минимальных оборотах.

Масляная глазурь:

— 1 ст. сахарной пудры;
— 2 ст.л. молока;
— 150 г маргарина или сливочного масла.

Просейте сах.пудру и влейте в нее тонкой струйкой горячее молоко. Доведите массу до однородной косистенции, а при загустении в масляную глазурь добавьте растопленное масло. Размешайте тщательно.

выпечка

Сохраните полезный совет:

Читайте наши интересные инструкции:

  • Как убрать запах пота из обувиКак убрать запах пота из обуви
  • Как замариновать огурцыКак замариновать огурцы
  • Как повернуть снятое криво/неровно видеоКак повернуть снятое криво/неровно видео
  • Как скачать видео из Твиттера на Android смартфонКак скачать видео из Твиттера на Android смартфон
  • Как искать слово в тексте сайта на смартфонеКак искать слово в тексте сайта на смартфоне
  • Предыдущая Как пользоваться Skype без пароля и логина
  • Следующая Как определить широту и долготу по адресу в Google

Поиск

  • Контакты
  • Карта сайта
2021 СПРОСИ, КАК…. Контакты для связи