Как приготовить салат с фунчозой

Вкусный салат с фунчозой. Пошаговый рецепт с фото.

Фунчоза вкусный и полезный продукт восточной кухни. Это сытная, но легкая лапша, впитывающая яркие ароматы других ингредиентов блюд и замечательно сочетающаяся с грибочками, мясом, морковью, огурцом, редькой и другими овощами. К ней подходят абсолютно все пряные травы и специи. Блюда из этой азиатской лапши готовятся легко и быстро, а главное, они всегда отличаются своей оригинальностью. Сегодня мы будем готовить салат из фунчозы по-японски. Это вкусненькое холодное блюдо приятно удивит любого гостя за вашим столом, а особенно его оценят те, кто считает калории в своем рационе.

Для приготовления салата из фунчозы по-японски нам понадобятся следующие продукты:

Фунчоза;
Огурец;
Перец сладкий;
Помидор;
Горошек консервированный;
Чеснок;
Укроп;
Петрушка;
Растительное масло для жарки;
Соус соевый;
Перец молотый;
Соль.

Как вкусно приготовить салат с фунчозой по-японски:

Шаг 1. В небольшую кастрюлю наливаем воды, солим и доводим ее до кипения. В кипящую воду выкладываем фунчозу и снимаем кастрюлю с огня. Выжидаем 10-15 минут и сливаем воду.

Шаг 2. Чеснок очищаем и мелко режем. Далее следует в сковороде раскалить масло, выложить в него чесночок и жарить минуты 2.

Шаг 3. Затем в чесночное масло добавляем полупрозрачную фунчозу и обжариваем на медленном огне 3 минуты.
После жарки фунчоза пропитается необыкновенным ароматом чеснока.

Шаг 4. Перец тонко режем соломкой.

Шаг 5. Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 6. Огурец натираем на крупной терке и слегка отжимаем его от излишнего сока.

Шаг 7. Укроп и петрушку мелко рубим.

Шаг 8. В емкость выкладываем все наши нарезанные продукты, солим, перчим и перемешиваем. Сюда же добавляем обжаренную в чесноке фунчозу и консервированный горошек. Снова все перемешиваем. Перед подачей на стол заправляем салат соевым соусом.