Трудно представить себе утро без чашки ароматного кофе и бутерброда с сыром. Хороший качественный сыр — источник кальция, который жизненно необходим нашему организму. Но даже в обычном супермаркете многие из нас теряются при выборе сыра. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать натуральный твердый сыр в магазине.
1. К категории сырный продукт даже не подходим.
2. Килограмм качественного сыра получается из 100 литров молока. Вспоминаем цену молока на момент покупки сыра, мысленно умножаем её на 10 (это не сложно). Выбираем сыр с ценой выше полученной цифры. Все сыры дешевле этой цены гарантировано содержат пальмовое масло.
3. Дальше внимательно читаем состав – никаких растительных жиров быть в составе не должно. Молоко, фермент, закваски, соль, хлористый кальций – вот примерный состав сыра. Обезжиренное молоко, растительные жиры, пальмовое масло, отвердители, ароматизаторы вкуса — это состав подделки.
4. Выберете жирность продукта. Сыр с жирностью менее 50 %, содержит больше белка и полезен при правильном питании.
5. Сделав покупку, проанализируйте некоторые моменты при употреблении. Послевкусие сохраняется не более 5-7 минут, при нажатии на сыр не выделяется никакой жидкости, при нагревании в микроволновке кусок становится тягучим, но сохраняет форму – поздравляю, вы сделали правильный выбор.
6. Если при хранении с сыром ничего не происходит, не появляется плесень, вкус становится насыщенней, значит стоит запомнить добросовестного производителя и поощрить его следующей покупкой.
7. Если вы планируете на праздничный стол приготовить сырную тарелку, советую вам обращаться в специализированные магазины по продаже сыров. Цены в этих магазинах на категорию выше, и выбор конечно больше. Перед покупкой советую изучить ассортимент продукции в интернете и написать список сыров, которые вы планируете купить. В таких магазинах часто бывают акции, поэтому можно здорово сэкономить. Твердые сыры длительной выдержки легкие, поэтому 100 граммовый кусочек вполне приличного размера.
Эти простые советы помогут вам выбрать твердый сыр. Не обманывайте себя, не употребляйте вредные продукты. Ваше здоровье лучшая инвестиция.