• IT-секреты
  • Рецепты
  • За рулем
  • Косметичка
  • Здоровье
  • ЛПХ
  • Хозяйство
  • Сад и огород
  • Дети
  • Разное
  • FAQ
    • Все инструкции
    • Контакты

Полезные инструкции

  • Как подтянуть кожу после похудения

    Каждый из нас рад сбросить несколько лишних килограммов: …
  • Как использовать соль на все 100%

    Большинство из нас используют соль только, как приправу …
  • Как удалить фон с фотографии в Word

    Если вы задумали удалить фон с фотографии или …
  • Как промывать двигатель при замене масла

    Большинство автовладельцев не знают нужно ли, как и …
  • Как тренировать память

    Привет всем! Очень рада, что Вы проявили интерес …

Инструкции по темам

Android Google Chrome iPad Mac Os Skype Windows Youtube ВКонтакте Новый год Скайп блюда в духовке блюда из курицы блюда из мяса блюда на сковороде вылечить выпечка деньги десерты интересности как выбрать как похудеть как узнать как чистить комнатные растения научить ребенка обувь огород одежда онлайн поднять настроение поиск почта психология отношений ремонт своими руками салаты своими руками советы домашнему мастеру советы хозяйкам сшить своими руками удалить пятно уход за волосами уход за лицом уход за ногтями уход за телом холодные закуски


Сад и огород

Как хранить картофель правильно

Ruslan Январь 11, 2015 0 Комментариев

Заготавливая на зиму собранный или купленный урожай картошки, хотелось бы сохранить его в целости и сохранности. И радовать себя, пригодным для употребления в пищу корнеплодом, долгое зимнее время. Но, зачастую, квартирные условия проживания стесняют наши возможности обеспечивать картофелю достойные условия хранения.

По технологии, после сбора урожая и сортировки, картофель, предназначенный для хранения, просушивается в проветриваемом и затемненном помещении в течение недели. Температура хранения в идеальном варианте от 3 до 7 градусов тепла. Если температура будет выше, то есть шанс, что побеги на клубнях уже могут начать прорастать.

Как хранить картошку правильно, чтобы она не портилась продолжительное время.

  • Для начала необходимо знать, что для долговременного хранения подходят далеко не все сорта картофеля.

Рекомендуем выбрать: из красных сортов «Ред Скарлетт», из белых «Валентина» или «Диво».

  • Картофель к хранению необходимо подготовить.

– он должен быть просушен и перебран. Кожица на картофеле должна быть толстой и гладкой, без частиц прилипшего грунта. Наличие последнего говорит о том, что картофель после сбора не был просушен, как положено, и во время хранения может начаться процесс гниения.

– не поленитесь во время переборки картофель отсортировать и по размеру. Мелкие и средние по размеру клубни, примерно до 100 грамм веса, более предпочтительны для долгого хранения. Картофель же покрупнее имеет большую поверхностную площадь испарения и, возможно пустоты в сердцевине плода, что уменьшает срок хранения.

– избегайте попадания картофеля с зеленной пигментацией, — это соланин, опасный токсин, появляющийся в результате воздействия солнечного света. Небольшие пятна соланина можно срезать, перед употреблением плода, а если их несколько, то, однозначно выкидывать.

  • Помимо света, не любит картофель и влажной среды,

особенно если из-за перепада температур будет образовываться конденсат. Данную проблему можно решить одним простым способом: поверх картофеля положите свеклу, она будет великолепно впитывать влагу, и конденсат на поверхности картофеля появляться не будет.

  • Хранить картофель лучше в неглубоких деревянных ящиках,

настелив на дно соломы или сухих опилок. Для экономии места неглубокие ящики с картофелем лучше устанавливать друг на друга, главное, что бы между ними был вентиляционный просвет. Однако, если вы храните картофель в сетках, то не перегружайте их свыше 10-15 кг, иначе нижний слой клубней будет испытывать давление, способствующее повреждению кожицы и загниванию.

Желаем вам избежать потерь при зимнем хранении картошки в квартирных условиях!

блюда из картофелясоветы хозяйкам

Сохраните полезный совет:

  • Предыдущая Как правильно использовать лен сантехнический
  • Следующая Как приклеить уголки на откосы окна

Поиск

  • Контакты
  • Карта сайта
2023 СПРОСИ, КАК…. Контакты для связи