Как приготовить тесто для пирога или пирожков, чтобы испечь их аппетитными и вкусненькими.

Для вкусного теста для пирогов понадобятся следующие продукты:

• Теплое молоко — 1 литр
• Сахар — 1 стакан
• Дрожжи (прессованные свежие) — 80 г
• Яйца — 4 шт
• Мука — около полутора кг
• Сливочное масло — 300 г
• Щепотка соли
• Ваниль по вкусу.

1. Подогрейте молоко и добавьте в него щепотку соли, стакан сахара и дрожжи. Хорошенько взболтайте и поставьте в теплое место на 1 час, пусть «поиграет». Добавьте немного ванили, если хотите испечь из теста сладкие пирожки.
2. Затем вбейте 4 яйца в молоко, вылейте растопленное сливочное масло и всыпьте муку, хорошо замешивая тесто. Мешать тесто нужно тщательно, пока оно не станет однородным, мягким и не начнет отслаиваться от рук.
3. Поставьте тесто в теплое место, чтобы дрожжи забродили и тесто поднялось. Через 2 часа (может и быстрее — зависит от свежести дрожжей) тесто полностью поднимется и, когда  начнет оседать, можно лепить пирожки.

Теперь Вы знаете, как приготовить вкусное тесто для пирога или пирожков и начинаем печь, например, пирожки:

• Насыпьте на доску немного муки и смажьте руки. Слепите из теста небольшие шарики, каждый из которых раскатайте в лепешку, заправьте начинкой и защипните края. Придайте любую форму пирожкам.
• Оставьте пирожки минут на 20, накрыв их полотенцем.
• Промажьте противень подсолнечным маслом.
• Взбитым яйцом смажьте каждый пирожок.
• Разложите пирожки на противине на расстоянии 2 см друг от друга.
• Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Когда пирожки зарумянятся и появится вкусный запах испеченных пирожков, доставайте их из духовки и приятного Вам аппетита!

Гостеприимно встретить неожиданных гостей можно испеченным в духовке рулетом за 30 минут или кексом в микроволновке за 3 минуты.